L'OV per tutti

È arrivata a Firenze l’Osteria Vegetariana. Un mix di piatti della tradizione regionale rivisitati per un’osteria d’altri tempi, nel cuore dell’Oltrarno.

Non vogliamo un ristorante vegetariano, vogliamo che l’Osteria sia un posto per tutti.

Nessuna differenza a tavola, stesso gusto.

Un menù fuori dagli schemi che non ha antipasti, primi e secondi, ma è un viaggio temporale nel gusto che inizia con ‘prima’, continua con ‘dopo’ e finisce con ‘e poi’.

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Il nostro Menù

Un viaggio culinario per tutti i gusti: lo chef Simone Bernacchioni vi porterà in Sicilia per una caponatina dal sapore deciso, in Toscana con il tegamino di trippa d’uovo alla fiorentina gratinata al forno, persino in Perù con il chicharron, il più famoso street food peruvianao in chiave veg, e in Giappone con la nostra versione del ‘sushi sano perché vegetariano’.

E poi il nostro menù del pranzo: ogni giorno piatti nuovi che seguono il ritmo delle stagioni e sono perfetti per una pausa pranzo veloce e leggera, ma ricca di gusto.

Tutti i nostri piatti sono pensati per vegetariani, vegani, celiaci.

Nessuna differenza a tavola, L’OV è per tutti.

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L'OV is in the air - Speciale San Valentino

I tre volti dell’amore, Eros, Philos e Agape, hanno ispirato il nostro menù più romantico dell’anno. Quattro portate a scelta nel locale più green dell’Oltrarno, per assaporare in dolce compagnia le specialità dello chef Simone Bernacchioni in versione vegana e vegetariana, tutto come sempre senza glutine. Tante proposte che accontentano tutti, anche le coppie più esigenti.

Si inizia con l’Eros, due antipasti a scelta tra lo sformatino di zucca gialla con fonduta di pecorino e polvere di cacao e il trancio di polenta arrosto con crema di cavolfiore e funghi al Gewurztraminer.

Si prosegue con Philos, con i ravioli ripieni di formaggio di capra in salsa di finocchi al peperoncino, olive taggiasche, pinoli e arancia candita oppure il risotto al pesto di cavolo nero e erbe aromatiche con carciofi croccanti, sesamo tostato e granella di mandorle.

Si raggiunge l’Agape con le polpette di broccoli e ceci con crema al gorgonzola e insalatina di radicchio e pere  o, in alternativa, lo spezzatino di soia con purè di patate dolci al coriandolo. La cena si chiude in dolcezza con il tortino al cioccolato con crema d’arancia e gelato alla vaniglia e nocciole.

I piatti saranno accompagnata dal vino in abbinamento “Montecarlo” della  Tenuta del Buonamico.

35 euro a persona, acqua minerale e caffè compreso.

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Orari di apertura

Siamo aperti dal lunedì al sabato a pranzo e a cena.

Prenota

info@osteriavegetariana.it

Chiamaci

055-2052388

Vieni a trovarci

Piazza del Carmine 4R, Firenze


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